Dans une casserole de taille moyenne (4 pintes), chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter le bœuf haché et l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps et en brisant la viande en petits morceaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée et que l'oignon ait ramolli, environ 5 minutes.

Ajouter les champignons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils aient libéré leur eau et que celle-ci se soit évaporée, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit aromatique, environ 1 minute de plus.

Ajouter la courgette, le brocoli, le basilic, l'origan, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge broyés, le cas échéant, et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les légumes aient légèrement ramolli, environ 3 minutes.

Ajouter le bouillon, la sauce tomate et les tomates en dés, avec leur jus, augmenter le feu et porter à ébullition. Incorporer les macaronis, porter à nouveau à ébullition, puis réduire le feu à moyen. Cuire, à découvert et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les macaronis soient tendres, environ 8 minutes. Goûter et assaisonner avec du sel supplémentaire et des flocons de piment rouge broyés, si désiré. Servir en famille ou répartir dans des bols individuels peu profonds.

Dans une casserole de taille moyenne (4 pintes) 🥘, chauffer l'huile 🌿 à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter le bœuf haché 🥩 et l'oignon 🧅 et cuire, en remuant de temps en temps et en brisant la viande en petits morceaux avec une cuillère en bois 🥄, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée et que l'oignon ait ramolli, environ 5 minutes. ⏱️

Ajouter les champignons 🍄 et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils aient libéré leur eau et que celle-ci se soit évaporée, environ 3 minutes. Ajouter l'ail 🧄 et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit aromatique, environ 1 minute de plus.

Ajouter la courgette 🥒, le brocoli 🥦, le basilic 🌿, l'origan 🌱, le sel 🧂, le poivre noir ⚫️ et les flocons de piment rouge broyés 🌶️, le cas échéant, et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les légumes aient légèrement ramolli, environ 3 minutes.

Ajouter le bouillon 🥣, la sauce tomate 🍅 et les tomates en dés 🍅, avec leur jus, augmenter le feu 🔥 et porter à ébullition. Incorporer les macaronis 🍝, porter à nouveau à ébullition, puis réduire le feu à moyen. Cuire, à découvert et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les macaronis soient tendres, environ 8 minutes. Goûter et assaisonner avec du sel 🧂 supplémentaire et des flocons de piment rouge broyés 🌶️, si désiré. Servir en famille 👪 ou répartir dans des bols individuels peu profonds 🍽️.