Les sandwichs ouverts sont populaires au petit-déjeuner, au déjeuner et au goûter dans de nombreux pays, mais cette recette d'inspiration polonaise est on ne peut plus simple. Beurrez du pain moelleux mais croustillant, garnissez-le de fines tranches de jambon cuit polonais et de tranches de concombre croustillantes. Servez ensuite ces délicats sandwichs avec du thé noir (chaud ou glacé) sucré au sirop de cerise (voir la recette correspondante).