Plat chaud aux haricots blancs et légumes
Cette version végétarienne du hotdish du Midwest pourrait être décrite comme une « casserole adjacente à la pizza ».
Ajouter à Mon planning
Votre semaine en 2 repas par jour
Avec Cookhup, cette recette rejoint votre planning, et la liste de courses se fait toute seule.
Voir les formulesDéjà abonné ? Se connecter
Connectez-vous pour sauvegarder cette recette.
Préparation
Préchauffer le four à 45 degrés
Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 45 degrés.
Fondre les légumes et assaisonner le mélange
Dans un four hollandais ou une autre grande marmite allant au four, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter l'oignon, le poivron et 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 8 à 10 minutes. Ajouter les épinards et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Ajoutez la moitié de l'ail, l'origan et une ou deux pincées de flocons de piment rouge broyés et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter les olives, les haricots, les tomates et la demi-cuillère à café de sel restante, augmenter le feu et porter à ébullition. Réduire le feu pour que le mélange mijote et cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes. Incorporer le mascarpone et une grosse poignée de mozzarella jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Goûter et assaisonner avec plus de sel, si nécessaire.
Ajouter la mozzarella sur le dessus
Saupoudrer le reste de la mozzarella sur le dessus, jusqu'au bord.
Préparer le mélange de panko pour la mozzarella
Dans un petit bol, mélanger le panko avec la cuillère à soupe d'huile restante et le reste de l'ail. Répartir le mélange de panko sur la mozzarella.
Cuisson au four et garniture finale
Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la garniture soit légèrement dorée. Garnir de parmesan, de basilic et d'une pincée de flocons de piment rouge broyés, et servir chaud.
À propos de cette recette
Je qualifie cette version végétarienne du hotdish du Midwest de « casserole adjacente à la pizza »
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
Connectez-vous pour partager votre astuce sur cette recette.
Aucune note pour l'instant. La première peut être la vôtre.
