Pour obtenir un excellent steak sur la cuisinière à la maison, vous devez faire attention au temps et à la température. Ne négligez pas de laisser reposer le steak sur le comptoir avant de le saisir : cette étape l'aidera à cuire plus uniformément. En outre, le meilleur moyen de déterminer la cuisson - et d'éviter la surcuisson - est d'utiliser un thermomètre à lecture instantanée. Pour compléter le repas, servez le steak avec une pomme de terre au four et des légumes cuits dans la même poêle, comme des épinards flétris ou des haricots verts sautés, pendant que la viande repose.