Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 42 degrés. Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

Dans un grand bol, tamiser la farine, la levure, le sucre et 1/2 cuillère à café de sel (le tamisage permet non seulement d'obtenir des ingrédients secs sans grumeaux, mais aussi de les mélanger). Incorporer délicatement le fromage afin de ne pas trop briser les morceaux.

Dans un récipient adapté aux micro-ondes, mettre la crème au micro-ondes à puissance élevée pendant 60 à 90 secondes, jusqu'à ce qu'elle atteigne la température du corps (95 à 100 degrés), en remuant à mi-parcours. Incorporer la crème chaude au mélange de farine pour former une pâte souple et uniforme. Ne pas trop mélanger.

Graisser une écumoire n° 16 ou une tasse à mesurer sèche de 1/4 de tasse avec un spray de cuisson antiadhésif (ou la graisser légèrement avec de l'huile). (Utilisez-le pour déposer 12 boules de pâte à une distance d'environ 2 pouces sur la plaque à pâtisserie. Graissez à nouveau le gobelet gradué toutes les 3 ou 4 boules. Si les portions sont difformes, utilisez le bout de vos doigts pour les remodeler délicatement en dômes lisses. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Pendant la cuisson des biscuits, mélanger dans un petit bol le beurre fondu, les poudres d'ail et d'oignon, le persil séché et la demi-cuillère à café de sel restante jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Lorsque les biscuits sont cuits, les retirer du four et les badigeonner immédiatement du mélange de beurre. Laisser refroidir brièvement, puis servir chaud.

🥄 Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 42 degrés. 🧊 Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé 🧻 ou d'un tapis de cuisson en silicone. 🧩

Dans un grand bol, tamiser la farine 🌾, la levure 🍞, le sucre 🍬 et 1/2 cuillère à café de sel 🧂 (le tamisage permet non seulement d'obtenir des ingrédients secs sans grumeaux, mais aussi de les mélanger). Incorporer délicatement le fromage 🧀 afin de ne pas trop briser les morceaux.

Dans un récipient 🍲 adapté aux micro-ondes, mettre la crème 🥛 au micro-ondes à puissance élevée pendant 60 à 90 secondes, jusqu'à ce qu'elle atteigne la température du corps 🌡️ (95 à 100 degrés), en remuant à mi-parcours. Incorporer la crème chaude au mélange de farine 🌾 pour former une pâte souple et uniforme. Ne pas trop mélanger.

Graisser 🧴 une écumoire n° 16 ou une tasse à mesurer ⚖️ sèche de 1/4 de tasse avec un spray de cuisson antiadhésif (ou la graisser légèrement avec de l'huile) 🛢️. (Utilisez-le pour déposer 12 boules de pâte 🍪 à une distance d'environ 2 pouces sur la plaque à pâtisserie 🥄. Graissez à nouveau le gobelet gradué toutes les 3 ou 4 boules. Si les portions sont difformes, utilisez le bout de vos doigts 🖐️ pour les remodeler délicatement en dômes lisses. Cuire au four 🔥 pendant 12 à 15 minutes ⏲️, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés 🌕.

🧈 beurre fondu, 🧄 poudres d'ail, 🧅 d'oignon, 🌿 persil séché, 🧂 sel