Crepes sucrees

Les crêpes 🥞, à la fois simples ✨ et gourmandes 😋, rappellent les souvenirs d'enfance 🍯, les goûters du dimanche 🌸 et les soirées entre amis 🎉. Elles s'adaptent à toutes les envies 🍓🍫🍋 avec leur texture fine et moelleuse 🥰.

Infos

  • Temps de préparation: 15 mins
  • Temps de cuisson: 25 mins
  • Portions: 3

Ingredients

  • 🥚 2 gros œufs
  • 🥛 1 1/4 tasse(s) de lait entier
  • 🧈 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus pour graisser la poêle
  • 🍞 2/3 tasse(s) de farine tout usage
  • 🍬 3 cuillères à soupe de sucre glace, plus pour saupoudrer
  • 🌿 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
  • 🍇 Confiture d'airelles rouges, pour servir
  • 🍇 Baies fraîches, pour servir
recette

Crêpes sucrées

Simples, gourmandes et indémodables, elles évoquent à chaque bouchée les souvenirs d'enfance 🍯, les goûters du dimanche après-midi 🌸 et les soirées crêpes improvisées entre amis 🎉. Fines, moelleuses et légèrement dorées, ces crêpes se prêtent à toutes les envies

Préparation

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Etape 1
Mesurer et préparer tous les ingrédients.
Etape 2
Dans le récipient d'un mixeur, ajouter les œufs, le lait, le beurre, la farine, le sucre glace, l'extrait de vanille et le sel.
Etape 3
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et mousseuse, en raclant les parois du bocal à mi-course, soit environ 20 à 30 secondes. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Etape 4
Graisser une grande poêle antiadhésive avec du beurre et verser ⅓ tasse de pâte dans la poêle. Tourner immédiatement la poêle pour créer un cercle uniforme de pâte. Cuire jusqu'à ce que les crêpes soient légèrement dorées, environ 1-1½ minute.
Etape 5
Retourner les crêpes à l'aide d'une spatule et cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré, environ 30 secondes.
Etape 6
Transférer la crêpe dans une assiette. Graisser à nouveau la poêle et répéter l'opération avec le reste de la pâte.
Etape 7
A déguster roulé, accompagné de confiture d'airelles, de baies fraîches et saupoudré de sucre en poudre.

Notes de cuisson

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