C’est un classique de la cuisine turque appelé Zeytinyağlı Taze Fasulye (prononcé : zeytin-ya-luh tah-zeh fah-sool-yeh), ce qui signifie haricots verts mijotés à l’huile d’olive.

Des haricots verts tendres mijotés doucement avec des tomates juteuses, de l’oignon fondant et une touche d’huile d’olive. Ce plat végétarien est un vrai concentré de soleil, à savourer froid ou à température ambiante. Léger, sain et parfumé, il incarne la douceur de la cuisine maison méditerranéenne.