Haricots verts turcs mijotes a l'huile d'olive

Haricots verts turcs mijotes a l'huile d'olive

Zeytinyağlı Taze Fasulye est un plat traditionnel turc à base de haricots verts mijotés dans de l'huile d'olive, offrant une explosion de saveurs 💥 authentiques et délicieuses 😋

📖 La recette

C’est un classique de la cuisine turque appelé Zeytinyağlı Taze Fasulye (prononcé : zeytin-ya-luh tah-zeh fah-sool-yeh), ce qui signifie haricots verts mijotés à l’huile d’olive.

Des haricots verts tendres mijotés doucement avec des tomates juteuses, de l’oignon fondant et une touche d’huile d’olive. Ce plat végétarien est un vrai concentré de soleil, à savourer froid ou à température ambiante. Léger, sain et parfumé, il incarne la douceur de la cuisine maison méditerranéenne.

🔥 Préparation

1
Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive (sans colorer).
2
Incorporer haricots verts et tomates avec assaisonnements
Ajouter les haricots verts, les tomates, le sucre, le sel et un peu d'eau.
3
Mijoter les haricots jusqu'à tendreté
Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les haricots soient tendres (30 à 45 min).
4
Refroidir complètement dans la casserole
Laisser refroidir complètement dans la casserole.
5
Service avec huile d'olive et citron
Servir froid avec un filet d'huile d'olive et éventuellement un peu de citron.

🌿 Astuce du chef

Se conserve très bien au frigo et devient encore meilleur le lendemain.

💬 Notes de cuisine

Connectez-vous pour ajouter une note. Se connecter