Smoothie au gateau de carottes

Le gâteau aux carottes, originaire de l'Europe médiévale où les carottes sucrent 🍰, est devenu populaire en Angleterre et en Suisse, et dans les années 1960 aux États-Unis, inspirant aujourd'hui un smoothie aux épices chaudes et au goût sucré naturel 🥕🥤.

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recette

Smoothie au gâteau de carottes

Le saviez-vous ? Le gâteau aux carottes trouve ses origines dans l'Europe médiévale, où les carottes étaient utilisées pour sucrer les gâteaux à une époque où le sucre était rare. Plus tard, il est devenu un mets favori en Angleterre et en Suisse, et dans les années 1960, il est devenu un dessert vedette aux États-Unis. Le smoothie au gâteau de carottes est une version moderne : il conserve les épices chaudes et le goût sucré naturel, mais dans une boisson légère, saine et rafraîchissante !

Il conserve les saveurs épicées et sucrées du gâteau, mais dans une version plus saine, plus rapide et plus vitaminée, parfaite pour le petit-déjeuner ou après l'effort.


Préparation

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Etape 1
Ajouter la banane, la carotte, la datte (facultatif), la cannelle, la vanille, le gingembre frais (ou le gingembre en poudre), la noix de muscade, le lait sans produits laitiers (en commençant par la plus petite quantité) et la poudre de protéines (facultatif) dans un mixeur à grande vitesse et mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène. Ajouter du lait sans produits laitiers si nécessaire pour fluidifier et favoriser le mélange.
Etape 2
Goûter et ajuster le goût si nécessaire, en ajoutant plus de cannelle pour plus de chaleur, plus de gingembre pour plus d'épices ou de piquant, ou plus de dattes pour plus de douceur.
Etape 3
Servir tel quel ou garnir de carottes râpées, de noix de coco râpée, de noix ou de graines de chanvre (facultatif). Meilleur quand il est frais. Se conserve au congélateur jusqu'à 1 mois.

Notes de cuisson

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