Smoothie au gâteau de carottes
Le gâteau aux carottes, originaire de l'Europe médiévale où les carottes sucrent, est devenu populaire en Angleterre et en Suisse, et dans les années 1960 aux États-Unis, inspirant aujourd'hui un smoothie aux épices chaudes et au goût sucré naturel.
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Préparation
Mixer tous les ingrédients jusqu'à crémeux
Ajouter la banane, la carotte, la datte (facultatif), la cannelle, la vanille, le gingembre frais (ou le gingembre en poudre), la noix de muscade, le lait sans produits laitiers (en commençant par la plus petite quantité) et la poudre de protéines (facultatif) dans un mixeur à grande vitesse et mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène. Ajouter du lait sans produits laitiers si nécessaire pour fluidifier et favoriser le mélange.
Ajuster les saveurs selon vos préférences
Goûter et ajuster le goût si nécessaire, en ajoutant plus de cannelle pour plus de chaleur, plus de gingembre pour plus d'épices ou de piquant, ou plus de dattes pour plus de douceur.
Service et conservation de la préparation
Servir tel quel ou garnir de carottes râpées, de noix de coco râpée, de noix ou de graines de chanvre (facultatif). Meilleur quand il est frais. Se conserve au congélateur jusqu'à 1 mois.
À propos de cette recette
Le saviez-vous ? Le gâteau aux carottes trouve ses origines dans l'Europe médiévale, où les carottes étaient utilisées pour sucrer les gâteaux à une époque où le sucre était rare. Plus tard, il est devenu un mets favori en Angleterre et en Suisse, et dans les années 1960, il est devenu un dessert vedette aux États-Unis. Le smoothie au gâteau de carottes est une version moderne : il conserve les épices chaudes et le goût sucré naturel, mais dans une boisson légère, saine et rafraîchissante !
Il conserve les saveurs épicées et sucrées du gâteau, mais dans une version plus saine, plus rapide et plus vitaminée, parfaite pour le petit-déjeuner ou après l'effort.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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