Nées dans les cuisines mexicaines traditionnelles, les lanières de tortilla ont d'abord été créées comme un moyen astucieux de réutiliser les restes de tortillas de maïs - tranchées en fines lanières et frites pour couronner la soupe de tortilla classique.

Légères, croquantes et pleines de saveur, elles ajoutent de la texture à n'importe quel plat tout en offrant l'énergie naturelle et les fibres du maïs, surtout lorsqu'elles sont cuites au lieu d'être frites.