Spaghetti à l’ail, huile d’olive et crevettes (style méditerranéen)
Les spaghetti aglio e olio, originaires de Naples, sont un plat simple et populaire créé avec des ingrédients de base comme les pâtes, l'ail et l'huile d'olive.
Ajouter à Mon planning
Votre semaine en 2 repas par jour
Avec Cookhup, cette recette rejoint votre planning, et la liste de courses se fait toute seule.
Voir les formulesDéjà abonné ? Se connecter
Connectez-vous pour sauvegarder cette recette.
Préparation
Cuire et égoutter les spaghetti
Cuisson des pâtes : Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez en gardant un peu d’eau de cuisson.
Préparation de l'huile aromatisée à l'ail
Préparer l’huile aromatisée : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et le piment, laissez dorer légèrement (attention à ne pas brûler l’ail).
Cuire les crevettes jusqu'à coloration rose
Cuisson des crevettes : Ajoutez les crevettes dans la poêle, faites-les revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Salez, poivrez.
Mélangez les spaghetti avec la sauce
Mélanger les pâtes : Incorporez les spaghetti dans la poêle avec un peu d’eau de cuisson réservée. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Ajoutez citron et persil, mélangez bien
Finaliser : Ajoutez le jus de citron et parsemez de persil frais. Mélangez une dernière fois.
Service avec huile d'olive en plus
Dresser : Servez chaud, avec un filet d’huile d’olive en plus si vous aimez
Résultat : un plat rapide, sain et gourmand, qui sent bon le soleil et les vacances !
À propos de cette recette
Saviez-vous que les célèbres spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive trouvent leurs origines à Naples, au sud de l’Italie ? C’est un plat simple et populaire, imaginé autrefois par les familles italiennes qui cuisinaient avec les ingrédients les plus basiques : pâtes, ail, huile d’olive et piment.
Au fil du temps, les villages côtiers y ont ajouté les trésors de la mer. La version aux crevettes est devenue un incontournable dans toute la Méditerranée : un mélange parfait entre la simplicité italienne et la fraîcheur des produits de la mer.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
Connectez-vous pour partager votre astuce sur cette recette.
Aucune note pour l'instant. La première peut être la vôtre.
