Ce poulet et gnocchi dans une sauce crémeuse au potiron est un plat moderne inspiré de la cuisine italienne et des saveurs de l'automne nord-américain. Il associe la douceur du potiron - symbole de la saison des récoltes - à la richesse des gnocchis et du parmesan pour un repas réconfortant, simple et chaleureux.

En automne, nous aimons utiliser le potiron dans nos recettes, et ce poulet et ces gnocchis à la sauce crémeuse au potiron sont une excellente façon de le faire ! Cette recette est très simple : on commence par faire cuire du poulet, de l'oignon et du poivron avant de préparer une sauce avec du bouillon de poulet, de la purée de potiron, de la crème et du parmesan, puis d'ajouter les gnocchis. Nous aimons les gnocchis dans ce plat, mais les pâtes font aussi l'affaire ! Cette recette est facile à modifier, et nous avons inclus quelques-unes de nos variations préférées sous la recette !