Feijoada
La feijoada, un plat copieux et réconfortant 🇧🇷🍲, a des racines afro-brésiliennes issues de l'époque coloniale.
La feijoada a des racines afro-brésiliennes. Elle vient de l'époque coloniale où les esclaves cuisinaient les morceaux de viande moins nobles que leurs maîtres ne voulaient pas. C'est un plat copieux, riche et réconfortant.
La feijoada est un ragoût de haricots noirs mijoté avec diverses viandes de porc (oreilles, queue, côtes, saucisses fumées, lard) et parfois du bœuf. C'est un plat copieux, riche et réconfortant.
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