Les Southern Grape Jelly Meatballs sont un grand classique des buffets et repas conviviaux du sud des États-Unis. Apparues dans les années 1960-1970, à l'époque des recettes " shortcut " popularisées par les livres de cuisine familiale et les marques alimentaires, elles surprennent par leur alliance sucrée-salée à base de gelée de raisin et de sauce chili ou barbecue. Faciles, économiques et toujours appréciées, elles sont devenues emblématiques des potlucks, fêtes de quartier et jours de match, incarnant parfaitement l'esprit généreux et sans prétention de la cuisine du Sud américain.

Ces boulettes de viande sucrées et savoureuses sont un merveilleux complément à votre menu de fête, car elles constituent une entrée savoureuse et peuvent être servies avec des cure-dents, évitant ainsi l'utilisation d'argenterie, ce qui signifie moins de travail pour vous et des plats délicieux pour vos invités.