Cette recette s’inscrit dans la tradition des plats de pâtes rustiques et nourrissants de la cuisine italo-américaine. L’ajout de chou, ingrédient humble et économique, permet d’apporter du volume, de la texture et une valeur nutritionnelle supplémentaire à une sauce tomate classique à la saucisse. C’est un plat du quotidien, pensé pour rassasier toute la famille avec des ingrédients simples et accessibles.

Le chou ajoute du volume et des nutriments à ces pâtes accompagnées de saucisse italienne et de tomates concassées. Utilisez du chou pré-râpé acheté en magasin pour gagner du temps. Ce plat constitue un repas complet à lui seul, mais vous pouvez également le servir avec une salade et du pain à l'ail pour nourrir davantage de personnes.