Le tilapia a une texture feuilletée et un goût doux et sucré, ce qui lui permet de s'accommoder d'assaisonnements plus prononcés. Cette recette cuite au four dans une plaque recouvre le poisson de beurre, de citron, d'ail et de persil, mais n'hésitez pas à varier les saveurs à votre guise : paprika, Old Bay, gingembre, citron vert et estragon conviendraient tous très bien.

Le tilapia au four est un plat principal léger, savoureux et sain, parfait pour les soirs de semaine chargés. Le poisson blanc doux et floconneux est assaisonné avec des herbes et des épices simples, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfaitement moelleux. Prête en moins de 30 minutes, cette recette polyvalente se marie à merveille avec des légumes rôtis, du riz ou une salade fraîche pour un repas équilibré et familial.