Mac and cheese
Le gratin de macaronis américain adopté par les familles françaises : des pâtes dans une sauce au cheddar fondant, gratinées au four. Les enfants en sont fous.
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Préparation
Préparer la sauce
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait en fouettant. Ajoutez le cheddar et la moutarde. Mélangez.
Assembler et gratiner
Mélangez aux macaroni cuits. Versez dans un plat, parsemez de chapelure et fromage. Enfournez 20 min à 200°C.
Ajoutez une cuillère de moutarde de Dijon dans la sauce — ça relève le goût du fromage.
À propos de cette recette
Préparez une béchamel, ajoutez le cheddar râpé (ou un mélange emmental-comté) et mélangez aux macaroni cuits. Versez dans un plat, parsemez de chapelure et de fromage. Enfournez 20 minutes.
Le gratin doit être bouillonnant avec une croûte dorée sur le dessus.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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