Mac and cheese
🧀 Le gratin de macaronis américain adopté par les familles françaises : des pâtes dans une sauce au cheddar fondant, gratinées au four. Les enfants en sont fous.
Préparez une béchamel, ajoutez le cheddar râpé (ou un mélange emmental-comté) et mélangez aux macaroni cuits. Versez dans un plat, parsemez de chapelure et de fromage. Enfournez 20 minutes.
Le gratin doit être bouillonnant avec une croûte dorée sur le dessus.
Ajoutez une cuillère de moutarde de Dijon dans la sauce — ça relève le goût du fromage.
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