Boulettes de viande sauce tomate
🍝 Des boulettes moelleuses de bœuf et porc mijotées dans une sauce tomate parfumée. Le plat familial par excellence, adoré des petits et des grands.
Infos
- Temps de préparation: 20 mins
- Temps de cuisson: 25 mins
- Portions: 4 personnes
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Ingredients
- 🥩 500g de viande hachée
- 🥚 1 oeuf
- 🍞 Chapelure
- 🧅 1 oignon haché
- 🌿 Persil
- 🍅 Tomates concassées
- 🧄 2 gousses d'ail
- 🌿 Herbes de Provence
- 🫒 Huile, sel, poivre
Boulettes de viande sauce tomate
Mélangez viande hachée, œuf, chapelure, oignon haché, persil, sel et poivre. Formez des boulettes. Faites-les dorer à la poêle, puis plongez-les dans une sauce tomate maison aux oignons, ail et herbes de Provence.
Laissez mijoter 20 minutes. Servez avec des spaghetti ou de la purée.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Ajoutez du parmesan râpé dans la farce pour des boulettes encore plus savoureuses.
Notes de cuisson
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