Steak haché purée
Le plat bistrot que les enfants adorent : un steak haché juteux sur un lit de purée maison crémeuse. Simple, efficace, intemporel.
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Préparation
Préparer la purée
Faites cuire les pommes de terre à l'eau 20 min. Écrasez avec beurre, lait chaud et muscade.
Cuire les steaks
Faites cuire les steaks 3 min par côté dans une poêle chaude. Servez sur la purée avec le jus.
Sortez la viande du frigo 20 minutes avant — elle sera plus tendre et cuira plus uniformément.
À propos de cette recette
Faites cuire le steak haché dans une poêle bien chaude 3 minutes de chaque côté. Préparez la purée : pommes de terre cuites écrasées avec du beurre, du lait chaud et de la muscade.
Servez le steak sur la purée avec le jus de cuisson.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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