Gratin de legumes

Gratin de legumes

🥕 Un plat sain et gourmand : un mélange de légumes de saison gratiné sous une couche de crème et de fromage. Le moyen idéal de faire manger des légumes.

📖 La recette

Coupez en morceaux : courgettes, aubergines, poivrons, tomates. Faites-les revenir rapidement. Disposez dans un plat, nappez de crème mélangée aux œufs et au thym. Parsemez de fromage et enfournez.

Mélangez les couleurs pour un plat appétissant.

🔥 Préparation

1
Cuire les légumes
Faites revenir les légumes à la poêle 5-8 minutes dans l'huile d'olive.
2
Assembler et gratiner
Disposez dans un plat. Versez le mélange oeufs-crème-thym. Parsemez de fromage. Enfournez 30 min à 180°C.

🌿 Astuce du chef

Ajoutez de la chapelure sur le fromage pour une croûte extra-croustillante.

💬 Notes de cuisine

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