Coupez en morceaux : courgettes, aubergines, poivrons, tomates. Faites-les revenir rapidement. Disposez dans un plat, nappez de crème mélangée aux œufs et au thym. Parsemez de fromage et enfournez.
Mélangez les couleurs pour un plat appétissant.
Ajoutez de la chapelure sur le fromage pour une croûte extra-croustillante.