Gratin de legumes

🥕 Un plat sain et gourmand : un mélange de légumes de saison gratiné sous une couche de crème et de fromage. Le moyen idéal de faire manger des légumes.

Infos

  • Temps de préparation: 20 mins
  • Temps de cuisson: 30 mins
  • Portions: 4 personnes

Ingredients

  • 🥒 2 courgettes
  • 🍆 1 aubergine
  • 🫑 2 poivrons
  • 🍅 3 tomates
  • 🥚 3 oeufs
  • 🥛 20 cl de crème
  • 🧀 80g de gruyère
  • 🌿 Thym, huile, sel, poivre

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recette

Gratin de légumes

Coupez en morceaux : courgettes, aubergines, poivrons, tomates. Faites-les revenir rapidement. Disposez dans un plat, nappez de crème mélangée aux œufs et au thym. Parsemez de fromage et enfournez.

Mélangez les couleurs pour un plat appétissant.

Préparation

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1. Cuire les légumes
Faites revenir les légumes à la poêle 5-8 minutes dans l'huile d'olive.
2. Assembler et gratiner
Disposez dans un plat. Versez le mélange oeufs-crème-thym. Parsemez de fromage. Enfournez 30 min à 180°C.

🌿 Astuce du chef

Ajoutez de la chapelure sur le fromage pour une croûte extra-croustillante.

Notes de cuisson

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