Gratin de brocoli
Le gratin qui rend le brocoli irrésistible : des bouquets de brocoli fondants sous une béchamel onctueuse et une couche de fromage doré.
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Préparation
Cuire le brocoli
Faites cuire les bouquets à la vapeur 8 min. Ils doivent rester fermes.
Béchamel et gratiner
Préparez la béchamel. Disposez le brocoli, nappez de béchamel et fromage. Enfournez 20 min à 200°C.
Blanchissez le brocoli à l'eau bouillante salée si vous n'avez pas de cuit-vapeur.
À propos de cette recette
Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur 8 minutes — ils doivent rester un peu fermes. Disposez dans un plat, nappez de béchamel, parsemez de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes à 200°C.
Ajoutez des dés de jambon ou de lardons pour les non-végétariens.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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