Gratin savoyard
🏔️ Le gratin montagnard : pommes de terre, oignons, bouillon et beaufort fondu. Plus rustique que le dauphinois, encore plus savoureux.
Coupez les pommes de terre et les oignons en rondelles. Alternez dans un plat avec du beaufort ou du comté râpé. Versez du bouillon de poule chaud et enfournez 50 minutes à 180°C.
Le bouillon à la place de la crème rend ce gratin plus léger mais tout aussi fondant.
Utilisez du beaufort ou du comté — ce sont les fromages traditionnels de ce gratin.
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