Quiche aux legumes
🥧 La quiche gourmande du quotidien : une pâte croustillante garnie de légumes de saison dans un appareil crémeux. Chaude ou froide, toujours bonne.
Infos
- Temps de préparation: 15 mins
- Temps de cuisson: 30 mins
- Portions: 6 personnes
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Ingredients
- 🥧 1 pâte brisée
- 🥒 2 courgettes
- 🫑 1 poivron
- 🍄 100g de champignons
- 🥚 3 oeufs
- 🥛 20 cl de crème
- 🧀 80g de chèvre
- 🧂 Sel, poivre
Quiche aux légumes
Piquez une pâte brisée dans un moule. Faites revenir vos légumes (courgettes, poivrons, champignons, épinards). Battez les œufs avec la crème, ajoutez les légumes et versez sur la pâte. Enfournez 30 minutes.
Ajoutez du chèvre en morceaux pour plus de gourmandise.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Préparez deux quiches le week-end — ça fait les déjeuners de la semaine.
Notes de cuisson
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