Frittata aux légumes
L'omelette épaisse italienne : des œufs garnis de légumes rôtis, cuite doucement à la poêle puis au four. Chaude ou froide, parfaite en toute occasion.
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Préparation
Cuire les légumes
Faites revenir les légumes 5 min dans l'huile d'olive.
Cuire la frittata
Versez les oeufs battus avec le parmesan. Couvrez 5 min à feu doux. Terminez 5 min sous le grill.
Parfaite pour les pique-niques et les déjeuners au bureau — excellente froide.
À propos de cette recette
Faites revenir les légumes coupés en dés (courgettes, poivrons, oignons). Versez les œufs battus avec le parmesan, couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Terminez 5 minutes sous le grill du four.
La frittata doit être dorée dessus et encore moelleuse au centre.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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