Soupe de potiron
🎃 Le velouté d'automne par excellence : du potiron mijoté avec des oignons et un soupçon de muscade, mixé en une soupe onctueuse et douce.
Faites revenir les oignons dans du beurre. Ajoutez le potiron coupé en cubes, couvrez de bouillon et laissez cuire 20 minutes. Mixez, ajoutez la crème et la muscade.
La soupe doit être veloutée et légèrement sucrée.
Servez avec des graines de courge grillées et un filet de crème.
Copier le lien
Email
Facebook
X