Velouté de courgettes
Un velouté léger et frais : des courgettes fondues dans du bouillon, mixées en une soupe crémeuse au fromage frais. Le dîner light parfait.
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Préparation
Cuire et mixer
Faites fondre l'oignon, ajoutez courgettes et bouillon. Cuisez 15 min. Mixez avec le fromage frais.
Ajoutez des croûtons à l'ail et un filet d'huile d'olive au moment de servir.
À propos de cette recette
Faites fondre les oignons, ajoutez les courgettes coupées en rondelles, couvrez de bouillon. Après 15 minutes de cuisson, mixez avec une portion de vache qui rit ou de fromage frais.
Le velouté doit être lisse et soyeux.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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