Faites revenir la viande hachée avec oignon, ail, cumin, paprika et piment. Ajoutez la sauce tomate et laissez réduire. Proposez en garnitures : salade, tomates, fromage râpé, crème, avocat, coriandre.
Chauffez les tortillas à la poêle sèche 30 secondes de chaque côté.
Préparez un guacamole maison — avocat, citron vert, oignon rouge, coriandre, sel.