Garnissez du pain ciabatta ou à panini de poulet grillé émincé, mozzarella, tomates séchées et pesto. Pressez dans une machine à panini ou à la poêle sous un poids.
Le fromage doit être fondu et le pain croustillant.
Pas de machine à panini ? Utilisez deux poêles : une dessous, une dessus comme poids.