Curry de legumes
🍛 Un curry doux et parfumé aux légumes de saison dans une sauce au lait de coco. Le plat végétarien du soir que toute la famille apprécie.
Faites revenir les oignons, l'ail et le gingembre. Ajoutez la pâte de curry, les légumes coupés (patate douce, pois chiches, épinards) et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes.
Servez sur du riz basmati avec de la coriandre fraîche.
Dosez le curry au goût de la famille — commencez doucement et ajustez.
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