Curry de legumes
🍛 Un curry doux et parfumé aux légumes de saison dans une sauce au lait de coco. Le plat végétarien du soir que toute la famille apprécie.
Infos
- Temps de préparation: 15 mins
- Temps de cuisson: 25 mins
- Portions: 4 personnes
-
Sauvegarder
-
Ingredients
- 🥔 1 patate douce
- 🫘 1 boîte de pois chiches
- 🥬 200g d'épinards
- 🥥 40 cl de lait de coco
- 🌶️ Pâte de curry
- 🧅 Oignon, ail, gingembre
- 🍚 Riz basmati
Curry de légumes
Faites revenir les oignons, l'ail et le gingembre. Ajoutez la pâte de curry, les légumes coupés (patate douce, pois chiches, épinards) et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes.
Servez sur du riz basmati avec de la coriandre fraîche.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Dosez le curry au goût de la famille — commencez doucement et ajustez.
Notes de cuisson
Nos recettes les plus populaires
Poulet rôti (Recette d...
🍗 Cuisez un ou deux poulets au four avec vos assaisonnements préférés, comme des 🍋 citrons ou 🌿 h...
Saumon à la poêle avec...
Cette recette estivale ☀️ rapide permet de parfumer du saumon 🍣 grillé 🔥 avec du miso, du miel 🍯...
Spaghetti Carbonara
Ce plat unique de charcuterie 🥓 au bacon 🥓 et fromage 🧀, évolué en pâtes fantasques 🍝, mêle mode...
Vous adorez nos recettes 🍲
Vous avez consulté gratuitement 5 recettes.
Créez votre compte pour bénéficier d'un accès illimité 🎉