Poulet tikka masala
Le plat indien le plus populaire au monde : des morceaux de poulet marinés dans une sauce tomate-crème épicée. Onctueux, parfumé et irrésistible.
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Préparation
Mariner et griller
Marinez le poulet dans yaourt, citron, curcuma et garam masala 1h min. Faites-le griller à la poêle.
Préparer la sauce
Faites revenir oignon, ail, gingembre. Ajoutez épices, tomates et crème. Incorporez le poulet. Mijotez 15 min. Servez avec du riz et de la coriandre.
Servez avec du riz basmati et du naan — trempez le pain dans la sauce.
À propos de cette recette
Marinez le poulet dans du yaourt, jus de citron, curcuma et épices 1 heure minimum. Faites-le griller. Préparez la sauce : oignons, ail, gingembre, garam masala, tomates, crème. Ajoutez le poulet et laissez mijoter.
La sauce doit être orangée et onctueuse.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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