Clafoutis aux cerises
Le dessert du Limousin par excellence : des cerises enrobées d'un appareil crémeux entre flan et crêpe, cuit au four. Simple et magnifique.
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Préparation
Préparer
Beurrez un plat, disposez les cerises. Battez oeufs, sucre, farine, lait et vanille. Versez sur les cerises.
Cuire
Enfournez 35 min à 180°C. Le clafoutis doit être doré et encore tremblotant.
Fonctionne aussi avec des abricots, des prunes ou des poires.
À propos de cette recette
Beurrez un plat, disposez les cerises (avec ou sans noyaux — avec, c'est plus parfumé). Versez l'appareil : œufs, sucre, farine, lait et vanille battus ensemble. Enfournez 35 minutes à 180°C.
Le clafoutis doit être doré, gonflé et encore tremblotant au centre.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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