Riz au lait

🍚 Le dessert d'enfance par excellence : du riz cuit lentement dans du lait vanillé et sucré, crémeux et doux. Le réconfort en dessert.

Faites cuire le riz rond dans le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue à feu très doux pendant 40 minutes, en remuant régulièrement.

Le riz doit être crémeux, les grains tendres et la texture onctueuse.

Préparation

1. Cuire lentement

Portez le lait à ébullition avec la vanille fendue. Ajoutez le riz, le sucre et le sel. Cuisez à feu très doux 40 min en remuant souvent.

2. Servir

Servez tiède ou froid avec du caramel ou de la confiture.

Servez tiède avec un caramel liquide ou de la confiture de fraises.

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