Pates a la bolognaise
🍝 Le grand classique des familles françaises : une sauce tomate mijotée avec de la viande hachée, des oignons et des herbes, servie sur des spaghetti. Simple, réconfortant et adoré des enfants.
La sauce bolognaise est probablement le plat le plus cuisiné en France en semaine. Le secret est de laisser mijoter la sauce au moins 30 minutes pour développer les saveurs. Commencez par faire revenir les oignons et l'ail, ajoutez la viande hachée, puis les tomates concassées et les herbes.
Pour une version encore plus riche, ajoutez une carotte râpée et un bâton de céleri finement coupé au début de la cuisson. Un peu de vin rouge transforme complètement le plat.
Préparez le double de sauce et congelez la moitié — vous aurez un repas prêt en 10 minutes la prochaine fois.
Copier le lien
Email
Facebook
X