Tomates farcies
🍅 Un classique de l'été français : des tomates bien mûres évidées et garnies d'une farce savoureuse à la viande hachée, aux herbes et au riz, cuites au four jusqu'à être fondantes.
Les tomates farcies sont le plat de l'été par excellence. Choisissez des tomates bien rondes et fermes. Évidez-les, salez l'intérieur et retournez-les pour les faire dégorger. Préparez la farce avec de la viande hachée, de l'oignon, de l'ail, du persil et du riz cuit.
Garnissez les tomates, replacez les chapeaux et enfournez. Le jus de cuisson des tomates crée une sauce naturelle délicieuse.
Ajoutez des courgettes farcies avec la même préparation pour varier. Les restes sont excellents froids le lendemain.
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