Croque-monsieur
🧀 Le sandwich chaud grattiné français par excellence : deux tranches de pain de mie, du jambon et du gruyère fondant, le tout nappé de béchamel et gratiné au four.
Infos
- Temps de préparation: 10 mins
- Temps de cuisson: 15 mins
- Portions: 2 personnes
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Ingredients
- 🍞 8 tranches de pain de mie
- 🥓 4 tranches de jambon blanc
- 🧀 150g de gruyère râpé
- 🧈 20g de beurre
- 🌾 20g de farine
- 🥛 25 cl de lait
- 🌰 1 pincée de muscade
- 🧂 Sel, poivre
Croque-monsieur
Le croque-monsieur est le roi du repas rapide à la française. Tartinez chaque tranche de pain de mie de béchamel, posez une tranche de jambon et du gruyère râpé. Refermez, nappez de béchamel et de fromage sur le dessus.
Enfournez 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Pour un croque-madame, ajoutez un œuf au plat sur le dessus.
Préparation
🌿 Astuce du chef
La béchamel fait toute la différence — même une version express avec 20g de beurre, 20g de farine et 20cl de lait transforme un simple sandwich.
Notes de cuisson
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