Gratin de courgettes
Un gratin léger et savoureux : des rondelles de courgettes dans une sauce crémeuse au fromage, gratiné au four. Parfait en plat principal ou en accompagnement.
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Préparation
Préparer les courgettes
Coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle dans l'huile d'olive pour éliminer l'excès d'eau.
Préparer l'appareil
Battez les œufs avec la crème, l'ail, la moitié du gruyère, le sel et le poivre.
Assembler et gratiner
Disposez les courgettes dans un plat beurré, versez l'appareil et parsemez du reste de gruyère. Enfournez 25 minutes à 200°C.
Ajoutez des lardons ou du chèvre pour varier. Ce gratin se congèle très bien.
À propos de cette recette
Le gratin de courgettes est le plat express de l'été. Coupez les courgettes en rondelles, faites-les revenir rapidement à la poêle pour éliminer l'excès d'eau. Disposez-les dans un plat, nappez de crème mélangée aux œufs et au fromage râpé.
Enfournez 25 minutes à 200°C. Le gratin doit être doré sur le dessus mais encore fondant à l'intérieur.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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