Tartiflette
🧀 Le plat savoyard adoré : des pommes de terre, des lardons et des oignons recouverts de reblochon fondant. Le plat d'hiver convivial par excellence.
La tartiflette est le plat de montagne devenu star nationale. Faites cuire les pommes de terre à l'eau, coupez-les en rondelles. Faites revenir les lardons et les oignons. Mélangez le tout dans un plat à gratin.
Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur et posez-le sur le dessus, croûte vers le haut. Enfournez 25 minutes à 200°C. Le fromage doit être fondu et doré.
Servez avec une salade verte pour équilibrer. Remplacez le reblochon par du Mont d'Or en saison.
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