Le jambon-coquillettes est le plat d'urgence universel en France. Faites cuire les coquillettes, égouttez, ajoutez une bonne noix de beurre, du jambon coupé en dés et du gruyère râpé.
Mélangez bien pour que le fromage fonde. Poivrez. C'est tout. La simplicité est la clé.
Pour une version adulte, ajoutez de la moutarde à l'ancienne ou de la crème fraîche.