Jambon-coquillettes

🍝 LE plat de l'enfance française : des coquillettes au beurre avec du jambon blanc et du gruyère râpé. Prêt en 10 minutes, apprécié de 7 à 77 ans.

Infos

  • Temps de préparation: 5 mins
  • Temps de cuisson: 10 mins
  • Portions: 4 personnes

Ingredients

  • 🍝 400g de coquillettes
  • 🥓 4 tranches de jambon blanc
  • 🧀 100g de gruyère râpé
  • 🧈 30g de beurre
  • 🧂 Poivre

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recette

Jambon-coquillettes

Le jambon-coquillettes est le plat d'urgence universel en France. Faites cuire les coquillettes, égouttez, ajoutez une bonne noix de beurre, du jambon coupé en dés et du gruyère râpé.

Mélangez bien pour que le fromage fonde. Poivrez. C'est tout. La simplicité est la clé.

Préparation

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1. Cuire les coquillettes
Faites cuire les coquillettes al dente dans une grande casserole d'eau salée. Égouttez-les.
2. Assembler et servir
Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez le beurre, le jambon coupé en dés et le gruyère râpé. Mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde. Poivrez et servez.

🌿 Astuce du chef

Pour une version adulte, ajoutez de la moutarde à l'ancienne ou de la crème fraîche.

Notes de cuisson

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