Les pâtes au saumon sont le plat express chic de la semaine. Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, faites chauffer la crème fraîche à feu doux, ajoutez le saumon fumé coupé en lanières, du jus de citron et de l'aneth.
Mélangez les pâtes à la sauce. Ne faites pas bouillir la crème avec le saumon — il deviendrait caoutchouteux.
Remplacez le saumon fumé par des crevettes sautées pour varier.