Escalope de dinde a la creme et champignons
🍗 Le plat de semaine efficace : une escalope de dinde poêlée dans une sauce crémeuse aux champignons. Rapide, léger et savoureux.
L'escalope de dinde est la protéine de semaine la plus achetée en France. Faites dorer l'escalope 3 minutes de chaque côté, réservez. Dans la même poêle, faites sauter les champignons émincés.
Déglacez au vin blanc, ajoutez la crème fraîche, laissez réduire 3 minutes. Remettez l'escalope dans la sauce. Servez avec du riz ou des pâtes.
Martelez légèrement l'escalope avec un rouleau pour l'aplatir — elle sera plus tendre et cuira plus uniformément.
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