Taboule
🥗 La salade d'été incontournable des pique-niques français : semoule fine, tomates, concombre, menthe, persil et jus de citron. Frais et prêt en 15 minutes.
Infos
- Temps de préparation: 15 mins
- Temps de cuisson: 0 mins
- Portions: 6 personnes
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Ingredients
- 🌾 300g de semoule fine
- 🍅 4 tomates en petits dés
- 🥒 1 concombre en petits dés
- 🧅 1 petit oignon rouge haché
- 🌿 1 bouquet de menthe
- 🌿 1 bouquet de persil
- 🍋 Jus de 2 citrons
- 🫒 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 🧂 Sel, poivre
Taboulé
Le taboulé à la française est un classique de l'été. Faites gonfler la semoule fine dans un mélange d'eau chaude et d'huile d'olive. Coupez les tomates, le concombre et les oignons en petits dés.
Mélangez avec la semoule refroidie, ajoutez la menthe et le persil ciselés, le jus de citron et l'huile d'olive. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Préparez le taboulé la veille — les saveurs se développent au réfrigérateur.
Notes de cuisson
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