Gateau au yaourt

🍰 Le premier gâteau que chaque enfant français apprend à faire : un pot de yaourt sert de mesure pour tous les ingrédients. Moelleux, simple, infaillible.

Infos

  • Temps de préparation: 10 mins
  • Temps de cuisson: 35 mins
  • Portions: 8 parts

Ingredients

  • 🥛 1 pot de yaourt nature
  • 🍬 2 pots de sucre
  • 🌾 3 pots de farine
  • 🫒 1/2 pot d'huile végétale
  • 🥚 3 œufs
  • 🧪 1 sachet de levure chimique
  • 🧂 1 pincée de sel
  • 🍋 Zeste de citron

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recette

Gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt est LA recette de base de la pâtisserie familiale française. Un pot de yaourt nature sert de mesure : 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile, 3 œufs et 1 sachet de levure.

Mélangez tout dans l'ordre, versez dans un moule beurré et enfournez 35 minutes à 180°C. Le gâteau est prêt quand un couteau planté au centre ressort sec.

Préparation

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1. Mélanger les ingrédients
Versez le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot vide pour mesurer. Ajoutez le sucre, les œufs, l'huile, la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Cuire
Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez 35 minutes à 180°C. Le gâteau est prêt quand un couteau ressort sec.
3. Démouler
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

🌿 Astuce du chef

Variantes : ajoutez du zeste de citron, du cacao, ou des pommes coupées en morceaux sur le dessus.

Notes de cuisson

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