Tarte aux pommes
La tarte classique des boulangeries françaises : une pâte sablée ou brisée garnie de compote et de fines tranches de pommes, dorée au four. Intemporelle.
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Préparation
Préparer le fond
Étalez la pâte dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Étalez la compote de pommes sur le fond.
Disposer les pommes
Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez-les en rosace sur la compote. Saupoudrez de sucre et parsemez de noisettes de beurre.
Cuire et glacer
Enfournez 35 minutes à 180°C. À la sortie, badigeonnez de confiture d'abricot tiédie pour la brillance.
Ajoutez une crème d'amandes sous les pommes pour une version pâtissière plus gourmande.
À propos de cette recette
La tarte aux pommes est le dessert du dimanche en France. Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond. Étalez une couche de compote de pommes. Disposez des tranches fines de pommes en rosace.
Saupoudrez de sucre et enfournez 35 minutes à 180°C. En sortant du four, badigeonnez de confiture d'abricot tiède pour la brillance.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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