Tarte aux pommes
🍏 La tarte classique des boulangeries françaises : une pâte sablée ou brisée garnie de compote et de fines tranches de pommes, dorée au four. Intemporelle.
Infos
- Temps de préparation: 20 mins
- Temps de cuisson: 35 mins
- Portions: 8 parts
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Ingredients
- 🥧 1 pâte brisée ou sablée
- 🍏 5-6 pommes
- 🍎 3 cuillères à soupe de compote
- 🍬 30g de sucre
- 🧈 20g de beurre
- 🍯 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
Tarte aux pommes
La tarte aux pommes est le dessert du dimanche en France. Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond. Étalez une couche de compote de pommes. Disposez des tranches fines de pommes en rosace.
Saupoudrez de sucre et enfournez 35 minutes à 180°C. En sortant du four, badigeonnez de confiture d'abricot tiède pour la brillance.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Ajoutez une crème d'amandes sous les pommes pour une version pâtissière plus gourmande.
Notes de cuisson
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