Chili con carne
🌶️ Le plat tex-mex adopté par les familles françaises : viande hachée mijotée avec des haricots rouges, tomates et épices. Généreux, épicé et réconfortant.
Infos
- Temps de préparation: 15 mins
- Temps de cuisson: 35 mins
- Portions: 4-6 personnes
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Ingredients
- 🥩 500g de viande hachée
- 🫘 1 boîte de haricots rouges
- 🍅 1 boîte de tomates concassées
- 🧅 1 oignon haché
- 🧄 2 gousses d'ail
- 🫑 1 poivron rouge
- 🌿 2 cuillères à café de cumin
- 🌶️ 1 cuillère à café de paprika
- 🌶️ Piment de Cayenne
- 🫒 Huile, sel, poivre
- 🧀 Crème et cheddar pour servir
Chili con carne
Le chili con carne est devenu un classique de la semaine en France. Faites revenir la viande hachée avec les oignons. Ajoutez l'ail, le cumin, le paprika et le piment. Incorporez les tomates concassées et les haricots rouges égouttés.
Laissez mijoter 30 minutes. Plus c'est long, meilleur c'est. Servez avec du riz blanc, de la crème fraîche et du cheddar râpé.
Préparation
🌿 Astuce du chef
Préparez le double — le chili est encore meilleur le lendemain et se congèle parfaitement.
Notes de cuisson
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