Chili con carne
Le plat tex-mex adopté par les familles françaises : viande hachée mijotée avec des haricots rouges, tomates et épices. Généreux, épicé et réconfortant.
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Préparation
Faire revenir la viande
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Ajoutez le poivron.
Ajouter les épices et mijoter
Ajoutez le cumin, le paprika et le piment. Incorporez les tomates et les haricots rouges. Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
Servir
Servez avec du riz blanc, de la crème fraîche et du cheddar râpé.
Préparez le double — le chili est encore meilleur le lendemain et se congèle parfaitement.
À propos de cette recette
Le chili con carne est devenu un classique de la semaine en France. Faites revenir la viande hachée avec les oignons. Ajoutez l'ail, le cumin, le paprika et le piment. Incorporez les tomates concassées et les haricots rouges égouttés.
Laissez mijoter 30 minutes. Plus c'est long, meilleur c'est. Servez avec du riz blanc, de la crème fraîche et du cheddar râpé.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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