Curry de poulet
Le curry familial du soir : des morceaux de poulet dans une sauce onctueuse au lait de coco, curry et légumes. Exotique mais facile, les enfants adorent.
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Préparation
Faire dorer le poulet
Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile. Réservez.
Préparer la sauce
Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez le curry et mélangez 1 minute. Versez le lait de coco et le poivron.
Mijoter et servir
Remettez le poulet et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez le citron vert et la coriandre. Servez avec du riz basmati.
Servez avec du riz basmati. Ajoutez de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert au moment de servir.
À propos de cette recette
Le curry de poulet est devenu un incontournable des familles françaises. Faites dorer les morceaux de poulet, ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre. Saupoudrez de poudre de curry, versez le lait de coco.
Ajoutez des légumes (poivrons, courgettes, pois chiches) et laissez mijoter 25 minutes. La sauce doit être onctueuse et parfumée.
Cookhup prépare 2 repas par jour, 7 jours, avec une liste de 15 articles maximum.
Notes de cuisine
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