Gratin de chou-fleur
🥦 Le classique qui fait manger des légumes aux enfants : du chou-fleur cuit nappé de béchamel et gratiné au four. Fondant, crémeux et réconfortant.
Le gratin de chou-fleur est le plat qui a fait manger des légumes à des générations de Français. Détaillez le chou-fleur en bouquets, faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau 10 minutes.
Disposez dans un plat à gratin, nappez de béchamel, ajoutez des dés de jambon si vous le souhaitez, parsemez de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes à 200°C.
Pour une béchamel parfaite : 40g de beurre, 40g de farine, 40cl de lait, sel, poivre et muscade.
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