Filets de poisson croustillants au four

Filets de poisson croustillants au four

🐟 Des filets de poisson dorés et croustillants, cuits au four avec une panure légère aux herbes. Une recette simple et savoureuse pour un repas rapide.

📖 La recette

Ces filets de poisson croustillants au four sont parfaits pour un dîner rapide et équilibré. La panure à base de chapelure et d’herbes apporte une texture dorée et croustillante tout en conservant un poisson tendre et moelleux à l’intérieur.

Facile à préparer, cette recette se marie parfaitement avec une salade fraîche, des légumes rôtis ou des pommes de terre. C’est une excellente alternative maison aux filets de poisson panés.

🔥 Préparation

1
Préparer le four
Préchauffer le four à 200°C. Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
2
Préparer la panure
Mélanger la chapelure avec l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre dans un bol.
3
Paner les filets
Badigeonner les filets de poisson avec un peu d’huile d’olive puis les enrober de chapelure.
4
Cuisson
Déposer les filets sur la plaque et cuire environ 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5
Servir
Servir chaud avec des quartiers de citron et un accompagnement au choix.

🌿 Astuce du chef

Pour encore plus de croustillant, ajoutez une cuillère de parmesan râpé dans la chapelure.

💬 Notes de cuisine

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