Cette recette de travers de porc à la mijoteuse offre une viande ultra tendre qui se détache facilement de l’os. La cuisson lente permet aux saveurs de se concentrer et de créer une sauce riche et brillante qui enrobe parfaitement la viande.
Accompagnés de haricots blancs, ces ribs deviennent un plat complet, généreux et réconfortant. Idéal pour les repas en famille ou les week-ends, ce plat demande peu d’effort mais offre un résultat spectaculaire.
Pour encore plus de goût, faites légèrement caraméliser les ribs au four quelques minutes après la cuisson pour obtenir une belle croûte brillante.