Salade de crevettes, avocat et concombre

Salade de crevettes, avocat et concombre

🥗 Une salade fraîche et légère aux crevettes, à l’avocat et au concombre, relevée d’une vinaigrette citronnée.

📖 La recette

Cette salade associe des crevettes tendres, de l’avocat crémeux, du concombre croquant et des tomates cerises dans une préparation simple, colorée et rafraîchissante.

Rapide à préparer, elle convient particulièrement à un dîner estival léger. Elle peut être servie seule ou accompagnée de quelques feuilles de salade verte.

🔥 Préparation

1
Préparer les ingrédients
Laver le concombre et les tomates cerises. Couper le concombre en demi-rondelles, les tomates en deux et les avocats en morceaux.
2
Assembler la salade
Réunir le concombre, les tomates cerises, les avocats et les crevettes dans un grand saladier.
3
Préparer la vinaigrette
Mélanger le jus de citron avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches.
4
Assaisonner et servir
Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement puis servir bien frais.

🌿 Astuce du chef

Ajoutez l’avocat au dernier moment et arrosez-le immédiatement de jus de citron afin de limiter son oxydation.

💬 Notes de cuisine

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