Ce cocktail est en fait né de la tendance des cocktails frais et fruités d’été, qu’on a vu se multiplier dans les années 2000-2010 avec la montée des apéritifs légers et naturels 🍹☀️.

Ce type de cocktail est devenu un classique des cartes estivales dans les bars lounge et restaurants, souvent décliné avec du rhum blanc, de la vodka ou simplement de l’eau pétillante et du sirop. Les bartenders et mixologues ont commencé à marier les deux pour créer des cocktails sans alcool ou légèrement alcoolisés, parfaits pour les apéritifs en terrasse, les garden parties ou les pique-niques.