La soupe à la crème de champignons est un classique de la cuisine nord-américaine, mais ses racines remontent plus loin dans l'histoire culinaire européenne. reste une soupe réconfortante, douce et savoureuse, souvent servie en automne ou en hiver.

Elle existe sous de nombreuses variantes maison, parfois végétariennes ou véganes, avec des champignons sauvages, du lait de coco, ou des herbes aromatiques selon les cultures. Aujourd'hui elle reste une soupe réconfortante, douce et savoureuse, souvent servie en automne ou en hiver. Elle existe sous de nombreuses variantes maison, parfois végétariennes ou véganes, avec des champignons sauvages, du lait de coco, ou des herbes aromatiques selon les cultures.